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主打商品最詳盡的面包制作教科書CP值超高

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內容簡介: 博客來書店 如今面包烘焙對于大家已經不再是遙不可及的一件事了，那誘人的香味、綿軟的口感、各式讓人眼花繚亂的造型，也使越來越多的人愛上了面包。本書介紹了家庭面包制作的基本知識，包括需要準備的材料以及工具，並從制作生面團、發酵、成型、上色，直至最後烘焙完成，都進行了全面的圖文講解。同時，書中重點介紹了6種基本面包、16種經典面包以及14種稍有難度的面包的制作方法，另外還並附有面包制作的相關用語以及提高面包制作技法的3條箴言。本書在每款面包的制作方法處還標明了該款面包的制作難易度，初學者可以根據自己的實際情況選擇。豐富的配料、工具介紹加上詳細的制作步驟，精美誘人的照片圖示，讓人看得愛不釋手！內容簡單實用、輕松易學，十分適合初學者，即使第一次做也能成功！


阪本利佳，畢業于大阪阿倍野料理專科學校，並曾任該校職員4年。自TSUJI GROUP SCHOOL國立分校創立起，即在該校擔任助理教授12年，並主要教授面包制作課程。2003年，在東京都開設面包教室———Bread&Sweet，又于2005年開設了飯田橋教室。現在擔任位于東京都澀谷區廣尾DLICE DE CUILIRES上川文代料理教室、南青山AMY’的面包制作講師。

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• 作者： [日]阪本利佳
• 譯者：鄧楚泓
• 出版社：遼寧科學技術出版社
• 出版日期：2011/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

浩鑫 秀軟硬整合實力

工商時報【黃志偉】

浩鑫股份有限公司（2405），近幾年以軟硬整合服務，瞄準數位廣告看板、KIOSK、人臉辨識、智慧家庭等應用，更於日前發表HOCA智慧居服管理系統布局銀髮照護市場。並將於台北國際電腦展期間展出各應用的產品及方案，展現出浩鑫近年來在垂直應用產業與軟硬整合的實力。

浩鑫目前有兩大事業群，一是可攜式產品事業中心，負責筆記型電腦、平板電腦、All-in-One一體機、迷你電腦的代工設計；二是應用電腦事業中心，主要走自有品牌，包括XPC與人臉辨識系統。此外，浩鑫更成立智能應用處，專責軟硬整合方案發展。

浩鑫在小型化造機工藝一直有卓越的表現，從0.5公升、1公升、3公升、13公升及All-in-One機種齊備，更逐步在商業應用市場，尤其在數位電子看板及KIOSK應用上受到市場青睞。COMPUTEX期間更將推出多款產品，包括：支援Android系統的NS02系列的超迷你電腦，僅0.5公升體積，並推出專屬數位看板軟體搭售，支援Android手機與平板，使用者可無線遙控管理數位看板播放內容，最適合小型零售通路單點使用。

而在1公升機種部分，新一代無風扇機種－DS67U，內建兩組M.2擴充及多組I/O輸出、2組COM Port，強調4K支援及Power on by RTC定時或特定時間開機執行功能。在All-in-One機種部分，浩鑫長壽機種X50系列因受市場好評推出第五代機種，並同步推出19.5吋X90 All-in-One。

延續第一代HR70多重辨識設計優點，浩鑫推出第二代人臉辨識機種BR06，在效能、速度、省電上皆有更優異的表現；內建紅外線IR Camera，辨識不受環境光源影響。在辨識率部分，BR06可提供快速且精準的辨識能力，在FAR錯誤接受率低於0.0001％，FRR錯誤拒絕率則為1％；BR06多重辨識模組可支援人臉、指紋以及RFID卡片辨識。

HOCA是浩鑫布局長照服務的品牌，原意來自於「Home Care」，是一套智慧居服管理系統。功能設計特色，包括：智慧派案，根據被照顧者需求，智慧配對合適的照顧服務員，並可設定單次獲周期性任務；行動化流程，運用行動APP，即時打卡回傳任務執行時間進行服務管理；評核指標彙總，針對照顧服務員薪資、服務項目及費用等進行報表管理；數位服務評鑑，將服務評鑑數位化，可進行單次或是整體服務的意見回饋；耗材管理，則能讓照顧服務單位針對耗材進行線上申請與庫存管理功能。

ODM推2-in-1、遊戲筆電、NUC-Like產品。在ODM產品部分，浩鑫今年針對區域品牌商主推2-in-1、遊戲筆電及NUC-like迷你遊戲電腦產品。浩鑫將其Notebook ODM Ecosystem發揮極致，舉例來說，現有產品可以做到一片主機板，可以應用筆記型電腦、AIO、迷你電腦的產品組合上，大幅提高浩鑫產品的組合與多元性。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/浩鑫-秀軟硬整合實力-215005690--finance.html

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